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PIZZERIA OSTIA
La Cuisine Italienne ne peut se résumer en quelques mots. Mon souhait est de vous faire passer un bon moment en dégustant les pizzas que je réalise.
La pate est faite de façon traditionnelle, avec de la farine,de l'huile d'olive,de la levure..du sel et? de l'eau et c'est tout!
La sauce tomates est faites maison et enfin les charcuteries, les fromages italiens viennent compléter ce tableau!
j'ai ajouté une pizza " La Momento", qui change au grè de mes idées. J'aime créer, innover, mélanger des saveurs, des textures...Mes différents voyagent m'inspirent...
J'espère vous offrir un petit coin de Dolce Vita sur Orvault et vous donner envie d'aller visiter l'Italie.
"Pourquoi Ostia? Ostia Antica est le Port Antique de Rome, on peut le visiter encore aujourd'hui. J'ai trouvé cet endroit magique, car ils ont conservé les vieilles pierres, les mosaîques..on peut ressentir encore les commerçants qui venaient vendre leurs huiles d'olive...les poissons..cela m'a inspiré pour le nom de mon établissement."
À propos de nous
Courgettes, Poivrons, Aubergines, Champignons, Oignons Rouges tout est frais, préparé et cuisiné maison!
À propos de nous
Les Charcuteries sont italiennes, du jambon blanc au jambon de parme, la spianata (saucisse piquante)ou encore le speck (jambon de montagne fumé).
À propos de nous
La pâte est réalisée maison dans mon pétrin avec des farines italiennes, de l'eau, de la levure...du sel et de l'huile d'olive et c'est tout!
l'histoire commence avec la fermentation...puis la maturation de la pâte.
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